药膳制作基本原则

药膳制作应遵循中医理论，根据体质和病情选择合适的食材和药材。

注意食材与药材的配伍禁忌，避免使用有毒或不适宜的原料。

讲究烹调方法，尽量保留食材和药材的营养成分。